Des recettes de cuisine dans Terrestres ? Oui, mais pas n’importe lesquelles : des recettes pratiques et politiques, collectées par l’anthropologue Gaëlle Ronsin au fil de ses enquêtes sur les relations à la nature. Dégainer du poisson en montagne ou cuire du riz pour 100 personnes ? Suivez la guide !
L’œuvre de l’historien nord-américain Karl Jacoby vient d’être traduite en français. Mêlant approche par en bas des luttes sociales et contrôle de l’environnement, elle offre une réflexion importante sur la construction de l’ouest américain et les luttes écologiques autour de l’accès à la terre et ses ressources.
